Норд-Вест Бетон

Не только доходы производителей и дистрибьюторов продуктов питания, но и в первую очередь здоровье потребителей зависят от того, поступит ли продукт в пункт назначения свежим и неповрежденным. Поэтому перевозка таких предметов - большая ответственность. Это должно происходить не только в определенное время, но и с использованием специализированного транспорта.

Транспорт и логистика

Одна из самых больших трудностей при транспортировке пищевых продуктов заключается в том, что они бывают разных форм (жидкие, твердые, сыпучие и т. д.), К ним также предъявляются разные требования, когда речь идет об условиях, в которых они должны транспортироваться для поддержания высокого качества. Поэтому лучшие автопарки имеют по крайней мере несколько типов авто, в которых эти условия можно не только получить и поддерживать, но и контролировать. Тем, кого интересует грузоперевозки Краснодар, рекомендуем сайт comlogistic.ru, надежной компании «Юг-дело», которая оказывает широкий спектр услуг в области междугородных грузоперевозок.

Специализированные транспортные средства

Речь идет, в частности, об изотермических транспортных средствах, в том числе холодильных и морозильных, где преобладают правильные температура и влажность.

Эти параметры должны постоянно контролироваться и записываться, в том числе с помощью приборов, называемых термографами, контролируется работа агрегатов, установленных на транспортных средствах.

Юридические требования

Это одно из юридических требований к перевозке продуктов питания, определенных правилами как на национальном, так и на международном уровне. Уровень детализации этого типа руководящих принципов может быть проиллюстрирован положением о том, что свежее красное мясо следует перевозить при температуре ниже +7 градусов Цельсия, тогда как для мяса птицы этот предел составляет всего +4 градуса C.

Санитарные условия

Транспортные средства, предназначенные для перевозки пищевых продуктов, должны иметь сертификаты ATP, а также соответствовать специальным гигиеническим и санитарным требованиям. Это связано с необходимостью оснащения их моющими и дезинфицирующими книгами, которые должны быть доступны общественности. Стерильность не только гарантирует свежесть продуктов, но и предотвращает проникновение запахов.

Хороший парк транспортных средств, приспособленных для перевозки пищевых продуктов, должен также характеризоваться внедрением решений, облегчающих погрузку и разгрузку товаров, что также влияет на сохранение стоимости пищевых продуктов. Следовательно, эти транспортные средства должны быть сконструированы таким образом, чтобы обеспечить совместимость с различными типами ящиков, поддонов и другой упаковки, в зависимости от характера защищаемых товаров (сухих, замороженных, упакованных, овощей, животных и т. д.), Которые также будут безопасны в течение того же времени.